Tarte Flambée - Elzászi pizza
Igen, a pizza egy olasz műfaj, de a kevésbé szerencsés népek is létrehozták a saját pizzájukat, csak éppen kenyér lángosnak, vagy tarte flambée-nak hívják. Szóval az elzászi pizza alap összetevőkből gyors, ropogós, különlegesen finom végeredményt jelent a Bisztró kínálatában, ami állandó ismétlésért kiállt. Többféle recept van ezzel kapcsolatban, van ahol kenyértészta, van ahol a sütőpor játszik, nálunk pont egyik sem :) Egy francia blogról érkezett az inspiráció, mercy, Clotilde. 25 perc és tálalhatunk 4 személyre. Salátával.
Hozzávalók a tésztához: - 250 grliszt - 1/2 tk finom tengeri só - 3 ek olaj (nálunk olíva) - kb. 120 ml víz
Hozzávalók a feltéthez: - 1 nagy fej vörös/lila hagyma, nagyon vékonyra karikázva - 75 gr kockázott bacon szalonna - 60 ml crème fraîche - amit 20%-os tejföllel helyettesíthetünk - 1/4 tk finom tengeri só - frissen őrölt fekete bors - frissen reszelt szerecsendió - reszelt sajt - metélőhagyma - opcionálisan vékonyra szeletelt gomba Elkészítés 1. Elkészít…
Hozzávalók a tésztához: - 250 grliszt - 1/2 tk finom tengeri só - 3 ek olaj (nálunk olíva) - kb. 120 ml víz
Hozzávalók a feltéthez: - 1 nagy fej vörös/lila hagyma, nagyon vékonyra karikázva - 75 gr kockázott bacon szalonna - 60 ml crème fraîche - amit 20%-os tejföllel helyettesíthetünk - 1/4 tk finom tengeri só - frissen őrölt fekete bors - frissen reszelt szerecsendió - reszelt sajt - metélőhagyma - opcionálisan vékonyra szeletelt gomba Elkészítés 1. Elkészít…
