Folytassuk tovább Timi kalandjait az ajándék, nemzetközi szakácskönyvvel ( messziről jött budapestiek - így főzünk mi ). Ismét valami egyszerű ám mégis sosem tapasztalt különlegesség került az asztalunkra. Katayef - libanoni palacsinta Rögtön megtetszett a látványa, annyira guszta volt. Az, hogy még egyszerű is, már csak jutalom. :-) Előrebocsátom, hogy az eredeti receptet módosítottam, már az első elkészítésnél, hogy is mondjam, kicsit közelítettem a magyar ízekhez. De ez szerintem csak a javára vált. Még a papunk is megdicsérte! :-) Tészta: 18 dkg liszt 0,5 dl langyos tejhez 1 kávéskanál cukor és 15 g élesztő belemorzsolva:10 perc alatt szépen magától felfut 1 csipet só 3 dl tej 1 kávéskanál sütőpor Mindezeket egybeöntjük, a 3 dl tejet utolsónak öntve hozzá és szépen egybeturmixoljuk robotgéppel. Néhány perc alatt szép sima, sűrű tésztát kapunk. 1 órát lefedve pihentetjük. Vajon sütjük ki, mégpedig úgy, hogy egész kevés mennyiséget csorgatunk a serpen...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!