Nemes egyszerűség. Többet nem kell mondanom. Adja, illetve eteti magát. Ahogy öregszik, egyre jobb lesz. Gyors. Hibátlan. Toszkán. Ugye? :) Hozzávalók: - 310 gr ricotta (savósajt) - 280 gr fehér liszt - 4 tojás - 60 gr (barna) cukor + a szóráshoz - fél citrom héja, reszelve - 5 evőkanál olíva olaj - 180 ml tej - 1 evőkanál sütőpor - vaj és liszt a torta formához Elkészítés A tojásokat és a (barna) cukrot mixer segítségével krémesre, habosra keverjük pár perc alatt. Hozzáadjuk a ricottát, a citrom héjat, olíva olajat és tejet. Lazán elkeverjük. Beleszitáljuk a lisztet, sütőport. Alaposan elkeverjük. Begyújtjuk a sütőt , előmelegítjük 200 C-ra. Torta formát kikenjük vajjal, majd megszórjuk vékonyan liszttel. Beleöntjük a tortaformába a krémet, egyenletesen elosztjuk benne. A tetejét megszórjuk még cukorral. A sütőbe téve, 40 perc alatt, szép ropogós, barnára sütjük. Hagyjuk kihűlni. Akár egy napra is mehet letakarva a hűtőbe, s csak másnap elfogyasztani. De úgysem fog...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!