Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2015

Karácsonyi Ajándék! 5 Gasztro Ötlet

7 nap múlva Karácsony!
Ez egyfajta megnyugvást, hoz, hogy mindjárt itt van, nem kell megőrülni, úgysincs időnk mindenre, viszont amibe belefogunk, abból legalább lesz valami, valami különleges ajándék. Átnéztem az elmúlt öt évet és találtam néhány, még elkészíthető karácsonyi - ehető - ajándék ötletet.

Tojáslikőr keksz -  Itt a link, kattintásra :)
Más családokban, országokban klasszikus hagyománya van karácsonykor a tojáslikőr hörpölésnek. Nálunk ez kimaradt, az édes tömények meg úgy általában. Jöjjön itt egy klassz keksz, aminek az ízesítése olyan, mintha, közben pedig alkoholmentes. Finom és különleges ízű, illatú ajándék.


MoszkauerItt a link, kattintani tessék :)
Kerek, csokis, narancsos, kis apró falatokban falható, elegáns. Ez mind a moszkauer. Elkészíteni egyre könnyebb, a kezeletlen héjú narancs a kulcs mindehhez, meg egy kis ráfordítás. Időt mindenképp. Imádjuk!


Fahéjas Pillecukor - Itt a pillekönnyű link Egy mítosz, mely ledönthető. Pillecukor lényegében (répa)cukor nélkül. …

Sütőtökös-habos tortácskák

Ha recepthez tartozik egy történet, úgy az igazi. Januárban volt egy Couchsurfing vendégünk Ausztráliából. Ilyenkor a vendég turisták nálunk laknak, együtt reggelizünk s ha időnk engedi, fedezzük fel a várost. Vendéglátás nagy "V"-vel. A jófej vendégek igyekeznek valamivel viszonozni a kedvességet. Ha felkészültek, otthonról hoznak valami szép és hasznos/haszontalan, ehető/nem ehető dolgot. A gesztus számít. Illetve főzhetnek a bisztró konyhájában. Ez utóbbi elmaradt, a vendégünk viszont vett nekünk egy édességes, receptes naptárt. Minden hónapban gondolunk rá, hogy milyen jó fej :) Íme a decemberi recept - szöveg és fotó: Csigó Zita. Respect!
Hozzávalók a süteményhez:
- 25 dkg sütőtök püré
- 12 dkg liszt
- 10 dkg barna cukor
- 2 tojás
- 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
A tetejére:
- 2 tojás fehérje
- 6 ek cukor
- pár csepp citromlé

Elkészítés
A tésztához a cukrot és a tojásokat géppel habosra keverjük. Beletesszük a lisztet, a sütőport, a fűszert, só…