Fontos, hogy európai, mivel a recept amerikai. Ahogyan elképzelik. Odaát. A recept viszont csábított, hogy ismét elkészüljön egy türelmes, ízletes, dagasztás nélküli kenyér. 5 perc kimérés és összekeverés. 2 óra kelesztés. 3 perc formázás. 40 perc kelesztés. 45 perc sütés. Ennyi. Pazar. Hozzávalók 710 ml langyos víz 7 gr szárított élesztő 1,5 ek só 120 gr tk liszt 700 gr BL-80 kenyérliszt Elkészítés Pete-Bakes receptje alapján Összekeverjük az élesztőt, a sót és a vizet egy nagy tálban. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a liszteket is. Összekeverjük egy fakanállal, de nem dagasztjuk. 2 órára langyos helyen kelesztjük, letakarva. Ha ráérünk, további 1 órát még tölthet kenyerünk a hűtőben. Könnyebb kezelni. Két részre szedjük és bőven lisztezett felületre tesszük.Ha egy kenyér is elegendő, a másik fele mehet vissza a hűtőbe, becsomagolva. Az eredeti recept szerint 2 hétig is eláll. A fél tésztánkat tehát mindenhol belisztezzük, hogy ne ragadjon a ...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!