Olvastam egy rövid bejegyzést, hogy sörös dobozon milyen jól lehet kürtőskalácsot sütni. Nosza, vegyünk sört és igyuk meg. Kivételesen nem (csak) üvegeset. A dobozok tehát készen. Nyaralás van, lesz szabad tűz - parázs is. Gyors keresgélés s lett recept is, Ritakonyhaja.hu oldaláról. Tehát inspiráció, eszköz, recept és bátorság, fog ez menni kérem. Nem csalódtam magamban. Mások sem . Hozzávalók ( kb. 12 darabhoz) : - 1 kg liszt (nálam BL-80 kenyérliszt volt, bár gondolom a sima BL-55-ös liszt is megfelel) - 2 tojás - 15 dkg cukor - 10 dkg olvasztott vaj - nagy csipet só - fél liter tej - 3 dkg friss élesztő - kevés reszelt citrom héj - liba zsír (vagy disznó) a kalács kenéséhez - cukor, cukor, cukor Elkészítés Langyos tejben, kis cukorral, megfuttatjuk az élesztőt. Hozzá adtam a tojásokat, maradék cukrot, lisztet, sót, citromhéjat ( az olvasztott vajat nem) és jó alaposan átgyúrtam. Homogén, sűrű tésztát kaptam. Hozzátettem az olvasztott vajat is, s azt is teljesen...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!