Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: március, 2017

Fazzoletti Dolci - olasz reggeli

Persze, a klasszikus reggeli az a ristretto, de magyarok vagyunk, tudunk enni, nem csak rántottát :) Elnézést a sztereotip bevezetés kapcsán. Gyorsan elkészíthető, reggelinek kiváló, könnyű finomság. Az elkészítéshez pizza vágó is fog kelleni. Mondtam, hogy olasz. Az ötlet és az inspiráció (food52).


Hozzávalók (12 darab) : - 1 csomag friss leveles tészta (230 gr, bolti verzió is megfelel) - 200 gr apró szemű vagy áttört, zsíros túró (eredetiben ricotta)  - 1 tojás, fehérje külön választva - 65 gr cukor - 1 citrom vagy narancs (kezeletlen) héja reszelve  - 1 kis rum - 30 gr kandírozott narancs apróra vágva (opcionális) 
Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 C-ra.Sütőlemezt vagy nagy tepsit kibélelünk papírral. Célszerű nem a leveles tészta csomagoló papírját használni, nem éppen a célnak megfelelő, ám kéznél van.A leveles tésztát kitekerjük a csomagolásából és ügyesen 12 egyenlő részre, kockákra vágjuk. Ha tudjuk. Ez a legnehezebb rész az egészben, ugyanis a legtöbb tészta téglalap alak…