Főzni férfias dolog, érzéssel, lazán is lehet. Max a végén utána fűszerezünk. Sütit sütni viszont precizitást kíván, pontos mértékkel kiszámolt alapanyagokat, technikát. Szabályok betartását. Ennek ellenére sütit sütni a férfi is tud. Sőt. Mert sütit sütni szexi. Bereznay Tamás ezekkel a szavakkal kísérve mutatta be az új köntösben öltöztetett, újra kiadott, Süteményeskönyv című szakácskönyvét a budaörsi Metro Gasztroakadémián, melynek egyben szakmai vezetője is. A sajtóbemutatón és közös főzésen jártunk. Vicces volt. A könyv első kiadása a Boook Kiadó gondozásában 2010-ben jelent meg. Elfogyott, de még mindig sokan keresték. Jött az ötlet a kiadótól és újra gondolták, hogy miként kapjon "a király új ruhát "? Bereznay Tamás az évek alatt kicsit megváltozott, bár a haja nem lett több. Újra lettek fotózva a sütemények, a tördelés és a könyv koncepciója is sok kis ötlet által újult meg. Izgalmasan. A tartalma, a házias, egyszerű és könnyen elkészíthető süteménye...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!