Beastie's Bistro

Avec champignon et patate . Azt hiszem ezzel mindent elmondtam. Amikor féláron adják a gourmet *****kacsamell nevezetű csodát, akkor könnyen megesik rajta az ember pénztárcája. Pedig csak egy kis darab. S ha már megvan, akkor gyorsan meg is kell sütni. Pontosabban lassan, ezt tanultam ugyanis a nagy blog barátoktól. És azt hogy krumplifőzelékből van 63 találat, kacsa mellből pedig nem. S mindegyik nagyon elegáns, finom és különleges, mind olyan alapanyagokkal, amik nincsenek otthon. Áfonyaszósz, rebarbara, moszat, maszat. Kicsit lestem a technikából, a többi az enyém meg azé aki megeszi. Voilá.  a szerelem cica (ismét Timitől) örül a kacsának Hozzávalók: - 26 dkg kacsamell bőrrel, féláron - 5 szem közepes krumpli hámozva, kockázva - 50 dkg champignon gomba kockázva - 2 ek. kacsazsír - só, bors - fokhagyma granulátum - metélő hagyma Elkészítés A kacsa mell mindkét oldalát, éles késsel bevagdostam, s bekentem sóval, borssal, fokhagymával és szárított metélő hagymával. Eg...

Estére kaptam süti rendelést, hogy most legyen ez , mert ez olyan jó. Immár harmadszor. S tényleg jó. Kapott új nevet is a keresztségben : ragacsos süti. Hamar megvolt, leírás az eredeti helyen. Kezem másik felével pedig a másnapi ebédet kellett összehozni. Ne kísérletezzünk. BTL gombás csirke. Fotózás közben jött a megfejtés, hogy miért van ott a sor gyertya s képez egy vonalat ( line) . Margeting kommunikációs alap. Ami alatta van  (BTL - nincs ügynökségi jutalék) az szénhidrát szegény, amennyi csak jól esik. Ami fölötte van (ATL - tv, sajtó, rádió) - sok szénhidrát és sokba is kerül. :) Tehát így. Hozzávalók: - 2 ek olíva olaj - 2 ek vaj - só, bors, fokhagyma - kis fej vörös hagyma karikázva - 40 dkg gomba (csiperke és laska) - 40 dkg csirke mell - 2 dl joghurt - só, bors, foghagyma - 1 kígyó uborka, hámozva, kockázva Elkészítés Olíva olajon elkezdem megpárolni a hagymát. Tettem hozzá vajat is, mert fogyóban az olaj, s nem bántam meg. Amikor megfonnyadt, ...