Mac & Cheese - magyarul Valahogy furcsának hatott leírni azt, hogy sajtos tészta, mert gyerekkori emlékeimben az a tészta nem ez volt. Ez a tészta étel már történelem. Olasz és görög, középkori forrásokból származó leírásokból tudható (wikipédia) hogy már akkor is igen kedvelt volt. Máig vitatkoznak rajta a ráérő emberek, hogy a Mac (aroni) az a tésztát jelentette, vagy az ételt magát. Menet közben ez az finom, krémes, sült egytál étel viszont az angolszász konyha alapjai közé férkőzött, mára már klasszikus jelzővel illetik és fagyasztva, illetve instant árulják, dobozból fogyasztják. "make a meal for four in nine minutes." - marketing szöveg 1937-ből. Gondolom, a nagy aroma leves gyártók is ilyen babérokra törnek mifelénk. Pedig hiába. A recept maga klasszikusan egyszerű, kitchensimplecity.com oldaláról. Hála és köszönet, igen jó lett. Well...... Hozzávalók: 200 gr rigatone tészta (lehet másféle is természetesen - legyen kis darabokban) 60 gr...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!