Beastie's Bistro

Egy gyors reggeli. Egy finom, édes, lelket melengető napkezdet. Legyen benne zabpehely, mert az ellát energiával. Legyen benne fahéj, mert finom. Legyen könnyű, édes, zamatos. Legyen benne cukkini (?). Legyen. Na de mi legyen ez valójában? Hát valami ilyesmi: inspirációnak megteszi. Thanks for sharing. Hozzávalók: - 180 gr nagyszemű zabpehely - 50 gr barna nádcukor - 1/2 tk. só - 1 tk sütőpor - 1,25 tk. őrölt fahéj - nagy csipet őrült szerecsendió - 350 ml tej - 1 nagy tojás - 3 ek. kókuszolaj vagy olvasztott, kihűlt 45 gr vaj is megfelelő - 1 tk. vanília esszencia - 250 gr hámozott, reszelt cukkini - kevés vaj a tepsihez Elkészítés A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. Egy 20x 20-as tepsit kikenünk kevés vajjal.  Egy nagy tálba összekeverjük a következőket: zabpehely, cukor, só, sütőpor, fahéj és szerecsendió. Egy másik tálba öntjük a tejet, a lazán felvert tojást és a kókusz olajat vagy vajat a vaníliával együtt.  A két tál tartalmát alaposan összekever...

Gondolkodtam, hogy akkor ez a fenti elnevezés, most akkor értelmes-e. Mert lehetne egyszerűen csak granolának hívni. Mégsem. A recept eredeti helyén sem hívták úgy. Egyszerű, gyors, egészséges, finom, télen melegen tart. Süti? Nem süti ? Hozzávalók 180 gr zabpehely 1 tk sütőpor 50 gr (darált) dió 480 ml zsírszegény tej 1 ek juharszirup vagy méz 3 közepes alma 110 gr vörös áfonya vagy mazsola 45 gr vaj 1,5 tk őrölt fahéj 1 tojás nagy csipet só 2 tk vanília kivonat Elkészítés A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Elektromos, légkeveréses. Nálunk. Lehet más is, persze. Az almák magházát eltávolítjuk, meghámozzuk, majd vékony gerezdekre vágjuk.  Egy sütőformát (nálunk 26-os piteformát) kivajazunk s bele terítjük az aljába az almákat. Egy sorba.  Egy tálban összekeverjük a zabpelyhet, sót, sütőport, a darált dió felét és a fahéjat. Egy másik tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejet , a vaj felét olvasztva, a vaníliát és a mézet.  A piteform...