Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: augusztus, 2017

Hash Brown Waffle - Ropogós Krumpli Waffle

Guess, who's back - kérdezné a művelt olvasó, miközben el sem mentem, ám nagyobb szünetet tartottam. A szünet nem alkotói szünet volt, hanem közlési. Volt mit mondani, de a forma kérette magát. Meg az idő is túl jó volt. 
Először is készült egy olyan finomság, amit waffle/gofri sütőben tudunk elkészíteni, már csak a bordázott sütőforma miatt is. És nem édesség. Viszont egy könnyű vacsorának megteszi. Salátával, mártogatóssal. Ötlet és inspiráció: www.yellowblissroad.com. Több, mint finom. Mégsem tócsni. 

Hozzávalók - 600 gr krumpli megmosva, hámozva, lereszelve (hámozás után mérve)  - 3 tojás - 60 ml tej - 115 gr reszelt kemény sajt (pl. Cheddar)  - 10 gr apróra vágott metélőhagyma (lehetőleg friss)  - só & bors ízlés szerint - tejföl a mártogatós alapjának - waffle/gofri sütő - nálunk éppen kör alakú sütőlappal
Elkészítés
Bekapcsoljuk a gofri sütőnket és jól előmelegítjük, üzemi hőmérsékletre. 
A megmosott/meghámozott krumplit lereszeljük, kis lukú reszelőn - robotgép segítségé…