Beastie's Bistro

  Van az úgy, hogy az ember vesz egy sütőtököt, aztán hirtelen mindenbe sütőtök kerül. Levesbe, sütibe, kenyérbe. Most fahéjas csigába. Mert miért pont az maradna ki? A fahéjas csiga önmagában sem egy rosszul sikerült találmány, de sütőtökkel a tésztában már teljesen vállalható őszi projekt lett belőle. Ráadásul tojás nélkül. Az inspiráció a Sally's Baking Pumpkin Cinnamon Rolls receptje , ahol valódi sütőtökpüré kerül a kelt tésztába. Az eredeti tojással és juharszirupos-krémsajtos mázzal készül. Nálam előbbi kimaradt, utóbbi szintén. Helyettük több sütőtök , a végén pedig egy kevés tej. Kevesebb cicoma, több csiga. 🐌 Hozzávalók 12-14 darabhoz Tészta 80 ml tej (nálunk épp mandulatej volt, tökéletesen működött) 2 ek vaj 165 g sütőtökpüré 50 g cukor 7 g szárított élesztő 335 g liszt csipet szerecsendió csipet só Töltelék 85 g puha vaj 100 g barna cukor 1 ek fahéj 1/2 tk szerecsendió 1/2 tk szegfűbors 1/4 tk gyömbér 1/4 tk szegfűszeg Az eredeti recept 115 g sütőtököt és egy tojást ...