Beastie's Bistro

Van olyan, hogy téli fagyi. Akkor van olyan, hogy téli lángos. Ami nem a strandon van, hanem saját, fűtött kis konyhánkat borítjuk be enyhe, delejező olajszagba :) Ez a lángos kárpótol. Ez a lángos hamar megvan. Működik kevés olajban is a sütés. Vacsorára ajánlom. Mert utána kis bor/sör segíti az emésztést. Meg a fokhagyma, ugye. Amit másnap is megérez a főnök, amikor közel hajolsz. A r eceptet Chez Sandrának   köszönöm, első lángosunk, a család nagy örömére. Gyors és finom. Teljes kiőrlésű liszttel. Hozzávalók: - 1 doboz - 450 ml joghurt - 300 gr fehér liszt - 200 gr teljes kiőrlésű liszt - 100 gr burgonya - 10 gr friss élesztő - só - olaj a sütéshez - sajt, tejföl, fokhagyma Elkészítés A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és enyhén sós vízben puhára főzzük.  Megfelelő méretű tálba öntjük a lisztet, joghurtot, élesztőt és sót ízlés szerint. Hozzáadjuk a főtt krumplit. Néha a krumpliról nem öntöm le teljesen a vizet, s abban...

Legalább 3 helyen előkerült, így én is neki mertem ugrani, mert hiányzott a vacsora, s nem volt kedvem kakaós csigával maszatolni. Jött e sütőben készült kenyérlángos Chef Viki és Közös konyhakert  receptjei között ugrálva. Hozzávalók: - 55 dkg liszt - 20 dkg főtt krumpli (csak ezért főztem meg :) - 2 teáskanál cukor - 2 mokkáskanál só (kicsit többet is elviselt volna) - 1/4 kocka friss élesztő - 2,5 dl víz - 2 evőkanál olaj A lángosokra (3 db) r átenni  - Tejföl +  2 gerezd fokhagyma reszelve+ csipet só    összekeverve  - reszelt sajt A tésztához a hozzávalók be a kenyérsütőgép dagasztó programjába, nálam ez fél óra, szépen bedagaszt. Lisztezett deszkára kivettem, s kelesztőtálban fél óráig (duplájára) engedtem kelni. Egy kis extra kutyasétáltatás után kész is lett a kelesztés. Két harmadánál elvágtam. Egy harmadból lett a lángos, kétharmadból a kenyér. Legközelebb az egészből lángos lesz :). A kenyér alapját összehajtogattam, beliszteztem s letakarv...