Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2018

Krémes sütőtök álomtorta

Aki ismer, annak nem újdonság. A többieknek pedig kedvcsináló. Mert az a torta nagyon ott van. Mousseszerű krém, mogyorós, ropogós kekszréteg alul, a "jaj, csak még egy szelettel" kategória egyik győztese. Születésnapra készült, ami ráadásul Húsvétkor volt, másik kettővel együtt, méltó az ünneplésre. Thanks for the inspiration  food52 :). A hozzávalók mennyiségétől senki ne ijedjen meg. Hozzávalók a ropogós keksz réteghez 100 gr egész törökmogyoró, hámozatlan 25 gr sótlan vaj 25 gr barna cukor 1/2 tk tengeri só (pehely)  1 tk őrölt fahéj  200 gr darált ropogós keksz morzsa Hozzávalók a krémes töltelékhez 360  gr sütőtök pűré  375 gr krémsajt vagy mascarpone  265 gr barna cukor  1 tk őrölt fahéj (nem őrült) 1 tk őrölt gyömbér  1/2 tk őrölt kardamon (kimaradt)  3 tojás 2 ek fehér liszt  150 ml zsíros tejföl  Hozzávalók a tetejéhez 300 ml zsíros tejföl  50 gr barna cukor  1   tk vanília esszencia vagy 1/2 vanília kikapart ma