.... "bari bég a zöld gyepen." Zengő ABC .... A "P" betűk vonzása nem enged. Perec készült tegnap este, sós, puha (nem ropogós) és finom. Az eredeti recept azt mondja, hogy mártogassuk mustáros szószba. Bizonyára. Most azonban a reggeli kávémat támasztotta meg. Nem érdemtelenül. Egyszer főztem békebeli kiflit - kőkemény lett. Ez a perec viszont - puha. Van remény, lesz még feltámadás. Original: Brown Eyed Baker . Mercy. És a perec angolul: pretzel . Magyar, ugye ? Pedig német. A sör mellől. Hozzávalók - 8 perechez 360 ml meleg víz 1 ek cukor 2 tk (kóser) só 1 csomag (7 gr) szárított élesztő 526 gr liszt (BL-80 kenyérliszt került bele) 60 gr puha vaj 1 tojás sárgája kis vízzel elkeverve 2 tk szódabikarbóna a főzővízbe Elkészítés A meleg vizet, sót és cukrot elkeverjük, s rászórjuk az élesztőt. Tíz percig hagyjuk futni. Hozzáadjuk a vajat és a lisztet. Géppel vagy kézzel alaposan eldolgozzuk. Ha ragacsos, kis lisztet még szórunk a...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!