Természetesen a húsvéti sonka maradék témakörében számtalan szebbnél szebb megoldás születik. Legjobb frissen sült kenyérrel megenni. Hamarjában. Ha mégsem sikerül, vagy kicsit nehezítenénk a dolgon, íme egy gyors és könnyű módja a finom quiche (tésztában sült) vacsorának. A recept forrása: kitchensimplicity.com , thanks for sharing. Hozzávalók -1 csomag friss, leveles tészta - 20 dkg apróra vágott húsvéti sonka - 4 zöldhagyma - kevés olívaolaj - 1,5 csésze tej - 3 tojás - só, bors - 15 dkg sajt (parenyica) Elkészítés A sonkát és a zöld hagymát apróra vágjuk. Serpenyőbe kis olajat forrósítunk, s megpirítjuk benne a sonkát, hagymát. Egy tálba öntjük a tejet, beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk. Géppel alaposan elkeverjük, kicsit fel is verjük a tejes-tojásos keveréket. Előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. Egy pite sütő tálat ( kerámia, viszonylag magas fala van, kifelé szélesedik ) zsiradékkal kikenünk, majd a friss, leveles tésztát belesimítjuk...
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!