Beastie's Bistro

Hát egy éves lett a kis drága. Sosem gondoltam volna. Hogy eljut eddig. 365 nappal ezelőtt nem recepttel, hanem egy kis megnyitó ( open up, open up ) írással, lamentálással kezdtem. Sok minden történt. source: lonesentry.com Statisztikailag és egyébként is. A statisztika szárazabb, de érdekes egy darabig nézegetni :) - 135 bejegyzés, 819 komment.  - 108 blog követő, állandó olvasó. Nekik nagyon örülök, jó érzés, hogy vannak, hogy van ilyen.  - 144 FB rajongó , követő lájkoló. Őket is köszönöm/szeretem, bár ott még messze az egy év. - 46 909 oldal megtekintés. Osztva 365-el. Napi, átlag 127. Ez szerintem nagy szám :) - Szellemkep Radio666 élő adás - életmű és receptek. Izgalmas és megtisztelő lehetőség. Sokan hallgattátok, talán megfoghatóbb lettem.  - Legalább hat blogon hivatkozás - olvasnivaló lett belőlem. Citromhab, Kutya és Konyha, Chef Viki, Birtokos eset, Barbi konyhaja, Szellemkep, Illés Krisz konyhaja. Nagy megtisztelés és köszönöm. Felemelő érzés. Mintha va...

Keksz készítésnek este 8 után szabad csak nekiállni, így valószínű reggelire is marad. Meg hát este lehet egy nagy családban igazán hatékonyan sütni, főzni. Pláne nyáron, amikor a gáztűzhely (előmelegített sütő, ugye) duplát rátesz a 40 fokos átlag hőmérsékletre. De ez a keksz isteni, egyszerű, gyors és jobb mint a térfogat növelt mostohatestvérek. Recept Egy Konyhától , hamar megvan s hamar elfogy. Hibátlan. Köszi.   Hozzávalók: - 20 dkg puha vaj - 10 dkg porcukor - 1 vaníliás cukor (kivonat hiányában) - 20 dkg liszt (legközelebb tk tönkölyből is elkészül) - 1/2 tk sütőpor - 10 dkg zabpehely (mindig van otthon) - kristálycukor, hogy még jobban ropogjon Elkészítés A puha vajat a cukorral krémesre keverem. Olcsón, nem jó minőségű margarint nem ajánlok erre a szerepre. Mehet hozzá a vanília (cukor), liszt, sütőpor, zabpehely, s az egész összegyúrva, sűrű, vajas krémmé. Hosszú rudat gyúrtam belőle ( a podravka szakács kézjele az átmérő arányszáma ), s betekertem folpackba, i...

Heti egy post, az is sütemény, erre nem lehet panasz. Kíra kérdezte: "mi lesz a mai ebéd". Mondom, "cukkini, cukkinivel." Kíra: "azt hiszem, rá fogok szokni a cukkinire." Épp ideje volt :) A répa torta mellet a másik nagy zöldséges-édes-sütis kedvencünk a cukkinis sütemény, egésze pontosan a cecile konyhájából való . Következő, ha majd lehet végre kapni, vörös (céklás) brownie lesz. Addig egyétek a láthatatlan zöldet, itt.  Hozzávalók - egy kisebb cukkini, meghámozva, lereszelve (30 dkg) - 20 dkg liszt - 20 dkg barna cukor - 3 tojás - 15 dkg puha vaj - 150 ml tej - 2 ek. reszelt vagy apróra darabolt mandula (eredetileg darált dió) - 3 tk. sütőpor (majdnem egy zacskó) - 2 tk. szódabikarbóna - 4 ek. cukrozatlan kakaópor - 5 dkg reszelt étcsokoládé - 1 tk. só - 1 tk. fahéj - reszelt citromhéj (szárított) ízlés szerint Elkészítés Összekeverjük (habosra) a tojást, cukrot, majd hozzáadjuk a tejet és puha vajat. Ezt köve...