Blog Születésnap és Flognarde

Hát egy éves lett a kis drága. Sosem gondoltam volna. Hogy eljut eddig. 365 nappal ezelőtt nem recepttel, hanem egy kis megnyitó (open up, open up) írással, lamentálással kezdtem. Sok minden történt.

source: lonesentry.com

Statisztikailag és egyébként is. A statisztika szárazabb, de érdekes egy darabig nézegetni :)

- 135 bejegyzés, 819 komment. 

- 108 blog követő, állandó olvasó. Nekik nagyon örülök, jó érzés, hogy vannak, hogy van ilyen. 

- 144 FB rajongó, követő lájkoló. Őket is köszönöm/szeretem, bár ott még messze az egy év.

- 46 909 oldal megtekintés. Osztva 365-el. Napi, átlag 127. Ez szerintem nagy szám :)

- Szellemkep Radio666 élő adás - életmű és receptek. Izgalmas és megtisztelő lehetőség. Sokan hallgattátok, talán megfoghatóbb lettem. 

- Legalább hat blogon hivatkozás - olvasnivaló lett belőlem. Citromhab, Kutya és Konyha, Chef Viki, Birtokos eset, Barbi konyhaja, Szellemkep, Illés Krisz konyhaja. Nagy megtisztelés és köszönöm. Felemelő érzés. Mintha valóban értéket képviselne, amit csinálok. 

- Olvasók Magyarországtól Izraelig szerte a világon. Gondolom, elsősorban magyarul értők. Sziasztok mindenfelé. 

És az egyébként. Hirtelen mindenki blogot csinált. Hirtelen "felhígult" a gasztro blog társadalom. Hirtelen mindenki főz és megmutatja. Szerintem ez nagyon jó, az önmegvalósítás, a valahová tartozás élménye. Az olvasók iránti tisztelet és alázat, a visszajelzés megbecsülése. Mert igazából csak az élményt és a receptet tudja megosztani az ember virtuális, olvasó barátaival, a sütiket és egyéb ennivalókat csak a szeretteivel. Akik viszont elégedetten dőlnek hátra, hogy : "Apa, ilyen jót még sosem csináltál". A mérce magas s általában sikerül megugrani. Ha örömet szerzek a főztömmel, mert amit kapnak, jókedvvel, izgalommal eszik. Ha olyat kapnak, amit korábban nem, s bejön, büszkeség. Ilyen volt a cukkini. Állandó poén lett belőle. 

Blogot írni, fotózni, közzétenni, tartalmat szolgáltatni jelentős idő és energia ráfordítás. Néha több, mint maga az étel elkészítése. Határt húztam magamban, a szükséges, hasznos sütés/főzés illetve a családom és egyéb állatfajták viszonylatában. Mert ők nem tudják megvárni, hogy majd előbb megírom, aztán játszás/kutyasétáltatás vagy csak közös együttlét. Mert a blogot egyedül írja az ember, odafigyel, külvilágot kizár. De mégis a külvilág a fontosabb. Így a blog akkor íródik, amikor kedv, idő és mondanivaló engedi. Nem kényszerít közlésre, de a jól sikerült és osztozásra váró receptek gyűlnek és néha kikérezkednek. A blogra, mások képernyőjére. Saját magunknak emlékeztetőbe. Cetli helyett.

Tehát büszkeség. A blog ötletét a Csak a puffin blog gazdája ültette el a fejemben, tehát először is neki köszi. A támogatást, a moderálást. Írta anno, hogy még nem látja a sütit sütő férfi képét, de alakul a dolog. Remélem, az elmúlt egy év mutat valami fejlődést. Szólok, ha megnyitom saját valódi Beastie Bisztrómat :)

És az ünnepi süti, ami már szombaton megsült és elfogyott, de még titokban várt, hogy jöhessen.

Flognarde (csokis-szilvás Sajtkukactól)

Hozzávalók: 500 gr szilva, 30 gr vaj, 2 ek cukor. A tésztához: 60 gr liszt, 30 gr kakaópor, 120 gr cukor, 70 gr étcsoki olvasztva, 200 ml tejszín, 100 ml tej, 3 tojás.

Elkészítés

1. A szilvát kimagozzuk s legalább 4 felé vágjuk. A vajat és a cukrot serpenyőbe tesszük, s megpároljuk rajta a szilvát. Puhára, de nem szétesősre. 
2. A tejszínt, tejet és csokoládé darabokat együtt melegítve megolvasztom, gyakori kevergetés mellett. 
3. A lisztet, kakaópor és cukrot összekeverjük. 
4. Egy másik tálban összekeverjük az olvasztott csokis tejszínt/tejet, a tojásokkal. A lisztes keveréket folyamatos keverés mellett hozzáadjuk.
5. Kivajazott piteformába merjük csokis masszát és a tetejét tele nyomkodjuk szilva gerezdekkel. Kicsit elsüllyednek benne. Az a jó. 
6. Előmelegített sütőben, 180 C-on, 30 percig sütöttük.