Fűszeres Cukkini Krém - reggelire

Update: Üdvözlet a közel 15 000 (!!!!) látogatónak, remélem ízlik Nektek ez az egyszerű, finoman fűszeres finomság. Ami a cukkini egyik legjobb formája. A torta mellett. 

Hát a cukkinit (háttal nem kezdünk mondatot)....nekifutok, szemből.... hát a cukkinit nem tudom megunni, mindig van a hűtőben, várja, hogy süti legyen belőle. Most mégsem az lett. Hanem krém. Amit a hozzáadott hagyma és fűszer tesz emlékezetessé. Remélhetőleg. Nekem ízlett. Fél óra az egész, a 2 hónapos (Kamilla) nyűgössége mellett is simán elkészül. A recept ízzel-lélek Mártitól -  inspiráció, de annyira, hogy már a következő varia saját magamnak jutott eszembe, el is készül nemsokára.
Hozzávalók:
- 3 kisebb, fiatal cukkini (460gr)
- 1 kis fej vörös hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- kevés olíva olaj
- só, bors
- majoranna, oregano, rozmaring, zöldfűszerek
- késhegynyi őrölt pirospaprika
- fél csokor petrezselyem
Elkészítés
A kis fej hagymát (lehet szerintem simán nagy fej is) megtisztítom és apróra vágom. Pár kanál olíva olajon 2 perc alatt megpirítom, de ne legyen nagyon sült barna. Hozzáadom a szintén nagyobb kockákra vágott cukkiniket, a kisebb darabokra vágott fokhagymát és a fűszereket. Ha szükséges még egy kis olívát is. Összekeverem. Közepes lángon, fedő alatt, az egésze puhára párolom. Ezt követően a botmixer vagy a késes mixer segítségével krémet varázsolunk belőle. Kicsit hűlhet és kész. Lehet kenyérre kenni.


Megjegyzések

  1. Ez egy isteni kis krém, sokan megnézik, de nem merik megírni, hogy ízlett-e vagy mi :)Pedig finom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Megcsinálom. Köszönöm.

      Törlés
    2. Megcsináltam,kedvencem lett!

      Törlés
    3. nagyon finom lett, sorotatba csinálom

      Törlés
    4. Én már többször megcsináltam nagyon fincsi.

      Törlés
  2. Hát kétszer is elolvastam a kezdő mondatod elejét, mire leesett :) ... hogy hova futsz újra neki szemből :)
    Még nem, de holnap elkészül, reggel "rendelek" friss cukkinit a kerttől. Megírom milyen lett.

    VálaszTörlés
  3. Akkor lehet hogy más sem értette eddig :)

    Kertből frissen - én meg ezt irigyelem.....Nálunk a Timinek és a szüleimnek nagyon ízlett...bár nálam most a lencse minden mást kiszorított.....

    VálaszTörlés
  4. De jó Beastie, nagyon guszta és biztosan fincsi is lett. Jó érzés olvasni és látni, hogy egy, a kis fejemből kipattant receptet valaki más elkészít, és továbbfejleszt. :) Köszi a bizalmat! Márti

    VálaszTörlés
  5. Hát még egyszer -én köszönöm, mert jó az ötlet és finoma végeredmény - mert a kenyérre krém topic állandó kihívás nálunk :)

    VálaszTörlés
  6. Beastie, megcsináltam, pillanatok alatt elfogyott - khm, kiskanállal a felét elkóstolgattam csak úgy magában :) Köszi!
    Egy "zakuszkásított" változatot is kevertem, szintén finom lett.

    VálaszTörlés
  7. Garffyka, nagyon örülök a sikernek :) én most teljes cukkini lázban égek, kutatom a jobbnál jobb megvalósítási lehetőségeket.

    A Zakuszkásított az kápia, padlizsán, paradicsom ? Érdekelne :) - Köszi

    VálaszTörlés
  8. Hát én megcsináltam, ez isteni recept és kedvenc!! mindenkinek ajánlom! De ez még semmi, legalább 4 üveggel csináltam télire is, tetejére pici olajréteggel. Jujj de finom..:)

    VálaszTörlés
  9. Most találtam a blogodra. A legjobbkor, mert telis-tele a hűtőnk cukkinivel:) Ezt a krémet ki is próbáltam. Nagyon finom lett! Köszönöm!

    VálaszTörlés
  10. Ez nagyon jól hangzik; és a színe - cukkini is van még - próba lesz - köszi

    VálaszTörlés
  11. Kb egy órája megcsináltam és már el is fogyott, szuper vacsira is! Igaz, nem volt a közelben mixer, úgyhogy csak úgy villával törtem össze rusztikusra:) Köszi!
    angyalbogyoro

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A november a legjobb erre a finomságra - csak a cukkini ára szalad el ilyenkor :( Egészségedre.

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések