Most már igazán tél van. Ez az évszak, amikor egy meleg leves többet ér, mint egy francia krémes. Tápanyag és hőfok tekintetében egyaránt. Ráadásul a levest könnyebb "szeletelni" :) Van egy pár, válogatott leves receptem, amit szívesen ajánlok annak, aki most jár erre, először. Meg még magamnak is. Paradicsomleves télire - mini mozzarella golyókkal, 2011 Sütőtökkrémleves (medvehagymával ) - 2011 Minestrone leves - 2011 Brazil rizses-pórés csirkeleves - 2013 - világkonyha - erősen ajánlott! Sajtos brokkoli krémleves - 2013 Sütőtökleves és alma - 2015 Különleges őszi leves - 2016 Ha a zöldségeket először megsütjük, a bennük lévő íz koncentráltabban, önmagáért valóan jobban bentmarad. Sütést követően főzés, pürésítés, alaplevesítés, ezek már csak a megfelelően értelmezhető formát adják hozzá. Mert nevet adunk az ételeknek, bár lehet elég lenne a főbb alapanyagokat felsorolni. De az nem "catchy". A fent cím így is hosszú lett, aki tud, küldjön hozzá jobb nevet.
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!