Beastie's Bistro

Mi jut eszedbe a bulgurról? Török étterem? / Norvég black metál zenekar?  Reggeli? Hogy málnás? WTF?  Egészséges reggelivel tér vissza a blog, illendően szokatlan ötlettel. Málnás Bulgur. Szokatlanságával meggyőző. És finom. Nem kicsit. Forrásmegjelölés: az inspirációt köszönöm a Yazio app. receptjeinek.  Hozzávalók 2 adagra: - 80 gr bulgur - 30 gr aprított dió - 380 gr görög joghurt - 1 ek virágméz - 60 gr fagyasztott vagy friss málna Elkészítés A bulgur csomagolásán feltüntetett elkészítési tanácsot kövessük, hogy azért ne annyira al dente legyen. Tehát kétszeres mennyiségű felforralt vízbe tesszük, lefedjük és kis lángon 10 percig főzzük. Ezt követően lehúzzuk a tűzről és fedő alatt még 20 percet hagyjuk puhulni, párolódni.  Belekeverjük a mézet, a görög joghurtot, az aprított diót és végül megszórjuk málnával. Kétfelé osztjuk és reggelire, tízóraira elfogyasztjuk. Egy adag kalória bevitel: 480 kcal. És van még egy cs...

Íme, a friss konyhához egy egyszerű és friss, ízletes gyümölcs turmix. Ezt a turmixot két napja készítem, folyamatosan, s mire eljön az idő, hogy megírjam, hát elmegy a jó idő. A turmix, az időjárástól függetlenül nagyon tutti, ajánlani tudom, annak ellenére, hogy még nem idény gyümölcsből készült, ám fagyasztottból, s hogy könnyű reggelire, vacsorára.  Az inspiráció az "extra finomságok" magazinból van, 2008/2, nem most volt :) Hozzávalók 4 személyre - 25 dkg málna vagy eper - 2 ek. méz - fél citrom facsart leve - 4 dl joghurt - 4 dl tej  Elkészítés A málnát (epret) késes mixerbe tesszük, rácsorgatjuk a mézet és a citromlevet s leaprítjuk. Kis tálba öntjük. A tejet és a joghurtot, szintén a késes mixerbe öntjük s pár perc alatt habosra keverjük/turmixoljuk. 4, magas falú üveg pohárba (nálunk ennek hiányában boros poharak kerültek elő, végre használhatjuk is) töltjük szét a habos, joghurtos keveréket. Evőkanállal, óvatosan kanalazzuk bele a gyümö...

Ez a torta is a Kíra 8. születésnapjának oldalszelén készült. Vasárnap 2-kor 2 torta a szüleimtől (citromos és csokis), ünnepi ebéd az ünnepelt lánykák tiszteletére. Délután 4-től a család másik fele is jön látogatóba, hát illene nekik is torta. Kezd minden tortámnak brownie alapja lenni. Ami jó, mert megbízható. Inspired by Doctor Pepper. Ilyen formában megeszik az étcsokit is. Alul tehát megvan. Mindig van itthon joghurt és most már zselatinfix is, sose lehet tudni, mikor jön meg az étvágy.  Hozzávalók:  - 100 gr étcsoki olvasztva - 140 gr olvasztott vaj - 2 tojás - 160 gr cukor - 75 gr liszt - csipet só - kiskanál reszelt citrom héjából - 450 gr natúr joghurt - 1 tasak zselatinfix - 50 gr cokur - málna (sajnos csak fagyasztott volt) Elkészítés A csokoládét megolvasztom vízgőz fölött. Most kipróbáltam a Tibicsoki helyett a klasszik Szerencs étcsokit. Jobb volt, krémesebb, sötétebb. Közben a cukrot és a tojásokat jól összekeverem az olvasztott vajjal, kézi mix...

Mágikus szám. 2005. január 05. Angol, illetve magyar (rövid) dátum sorrend szerint is oda-vissza olvasható, s ugyanaz. Nekem mágikus. Az ünnepeltnek vidám. Tegnap megkapta a 6 éves oltását, mintegy előzetes ajándékként. Bátran, összeszorított foggal kibírta. Hogy fájdalom mentes tű. Persze. Ez lesz ma. Brownie alapú, banános, málnás torta. Már csak az a kérdés, estig mennyire fog összecsúszni vagy összeérni. Tetejére még marcipán figura, gyertya és kész. Este ünnep. Az ünnepelt nem jut addig net közelbe, meg úgysem olvassa, szóval addig titokban maradhat. A  recept  nem saját, hanem egy mesteré. A két kép között 36 apró különbség fedezhető fel, a helyes megfejtő kap belőle kóstolót :)  Hozzávalók a torta alsó részéhez:  - 100 g étcsoki - 100 g tejcsoki - 200 g vaj - 250 g cukor - 3 tojás - 110g liszt Hozzávalók a torta felső részéhez - ugyanaz negyedelve - 50 g tejcsoki - 50 g vaj - 60 g cukor - 1 tojás  -27 g liszt A lényeg: - 2 banán felkarikázva - 2 dl ...