Beastie's Bistro

Újjászületett a konyhánk. Eddigi formájában még a 80-as évek végéből maradt ránk, a lakás előző tulajdonosa rendezte be, az akkori lehetőségekhez képest, megfelelőre. Az akkori lehetőségek ritka, eseti főzést is jelentettek, alig vagyunk itthon és akkor se főzünk, mentalitást. Változott a lakás tulajdonosa, tíz évvel ezelőtt birtokba vettük, amit kaptunk, elemes bútor, minőségi bizonyítvánnyal ellátott, 4 gázfejes Karancs tűzhely, alig munkalap felület. 10 évig, ahogy nőttön nőtt a családunk, a meglévő körülményeket használtuk ki. Kerülgettük egymást, megégette a gyerekek kezét a sütő, szépen lassan épült le.   A nappali, fürdőszoba, festés, tapétázás, parketta csere ezek lassanként mind megvalósultak az elmúlt tíz év alatt, de a konyhába csak egy új asztal + székek kerültek, esetleg egy-két kiegészítő (késtartó, sóőrlő).  Egy éve befészkelte magát a gondolat a fejünkbe, hogy a konyha is végre, újjászülethet. Lassan, komótosan haladva (én kicsit féltem is a feladattó...

Több amerikai gépkocsi visszapillantó tükrébe belegravírozták a figyelmeztető feliratot, hogy vigyázat, a tükörben látható tárgy a valóságban sokkal nagyobb. Ez fontos, ha azt nézem meg, hogy a blogom , kívülről, miként és merrefelé haladt 2011-ben. Jutott-e egyről kettőre. Legaktívabb , a bejegyzések száma alapján: januárban, márciusban és áprilisban voltam. Jött a tavasz , a medvehagyma eléggé belehúzott, és több étterem kritikával is gazdagítottam olvasóimat.  Nyáron , a ritkábban főztem újat, a Kamilla volt az újdonság a családban. Hetente 2-3 bejegyzés.  Ősszel úgy maradtam, több ismétlés is volt, a bevált útról letérni vétek. A tél pedig nemrég kezdődött, van még remény, lesz még feltámadás. Szerintem hat kategóriába besorolható ételt főztem, blogoltam. http://beastie-bistro.blogspot.com/2011/04/erdei-gyumolcsos-pite-varazslat.html Húsos főétel, Zöldséges főétel, Pékség, Leves, Kenyérre való, Édesség. Mit gondoltok, melyik kategóriából főztem a legtöbbet? Há...