Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: március, 2016

Szombati Házi Kifli

A jó dolgok megtalálnak, nem is kell őket sokáig keresni. Legyen finom, egyszerű, legyen kész reggelire. Jó, kicsit lehet több, mint öt perc elfoglaltság :) Találtam egy ilyen kiflit. Olyan szombat reggelre való. Az eredeti blog szlogenjével csak egyet tudok érteni " ......, ez isteni!...."
Hozzávalók 6 kiflihez - 1 tepsi: -  200 ml tej - 1 tk cukor - 4 gr szárított élesztő - 300 gr (finom) liszt  - 20 gr olvasztott vaj - 10 gr só - 1-2 ek tej a kifli tetejének kenéséhez - szeszámmag, lenmag, sajt és só a díszítéshez
Elkészítés
Langyos tejben keverjük a cukrot és az élesztőt megfuttatjuk benne.  A lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk az olvasztott vajat majd az élesztős tejet is. Alaposan összekeverjük és meggyúrjuk. Sima, ruganyos, nem ragacsos tésztát kapunk. 
Hat egyenlő részre vágjuk ( azonos súly, jó ötlet egy konyhai mérleg ilyenkor) hogy egyenlő idő alatt süljenek meg. Egyenként hosszúkás háromszög alakra nyújtjuk őket és a hosszabb végénél kezdve felcsavarjuk ő…