Beastie's Bistro

A szkeptikusokat megint sikerült meggyőzni. Sőt. Ez egy olyan alma torta, ami első ránézésre vidéki, rusztikus, s másodikra is az. Belül viszont...... felejthetetlen. Lágyan, krémesen almás. Omlós. Finom. Frissen és másnaposan is kitűnő. Reggelire egyenesen: PAZAR! Sok a duma, jöhet a recept végre, nem? De!  Inspirálódni látogatóba mentem: The Domestic Goddess Wannabe oldalára.   Hozzávalók - 225 gr puha vaj - 200 gr barna cukor - 3 nagy tojás - 5 ml vanília kivonat - 100 gr pucolt dió, felaprítva - 100 gr mazsola (opcionális - elhagyható) - 2,5 tk. sütőpor - 225 gr torta liszt (sima finom liszt - 2 ek. liszt felcserélve 2 ek. keményítővel, alaposan elkeverve) - 3 nagyobb alma - hámozva, magozva, lereszelve - 1 ek. őrölt fahéj a tetejére - 2 ek. barna cukor - 30 gr aprított dióbél - porcukor (elhagyható) Elkészítés 1. A puha vajat és a cukrot robot gép segítségével puhára keverjük.  2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat is és elkeverjük....

A banán régen nem déli gyümölcs volt a szememben, hanem téli gyümölcs. A szocializmus vége felé egyértelműen a tél néha elérhető, kiegészítő gyümölcse volt. Tehát idény gyümölcsnek nem ismerném fel. Az ajándék banán, hiába kerül uzsonnás táskába is, keksz és joghurt mellé, ellensúlyozandó a Delmás, Ligás iskolai menzát, marad bőven. Adja magát, hogy legyen muffin, de az banán takarékos. A fagyasztás rövid ideig ad gusztusos végeredményt, a fagyi most nem játszik. Még túró is van. Legyen világosság, legyen banánkenyér, zabpehellyel, túróval. A recept a Kate in the Kitchen oldalról, felezve. Mercy.  Hozzávalók: 3 érett banán, összetörve 100 gr túró 80 ml tej 50 gr barna cukor 2 ek semleges olaj (szőlőmag, stb) 1 tojás 80 gr zabpehely (nagyszemű) Az összetevőket alaposan elkeverjük és 15 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely is megpuhulhasson.  Száraz hozzávalók: 130 gr teljes kiörlésű liszt 65 gr sima, fehér liszt 1 tk só 1 t...