Ismét előkerült az új konyhában Jamie Oliver első (Pucér szakács) könyve. A csokoládétorta hibátlan és ismétlésért kiállt, ezt követte most egy újabb, tavaszi saláta megoldás, amit csak én fogyasztottam. Pazar volt. Egyszerű, nyers és aromás, ám mégsem családom szíve közepe. Lehet, a spenót miatt ? :)
- 2 marok zsenge spenót
- 2 kisebb marok frissen fejtett borsó
- feta sajt tetszés szerinti mennyiség
- só, bors
- olívaolaj
- borecet
Elkészítés
A spenót leveleket megmossuk, megszárítjuk, ha a szára vastag/hosszú, kivágjuk. Összekeverjük a friss zöldborsóval, kis sóval, borssal, majd balzsamecettel, olívaolajjal gyengéden megöntözzük. Ízben a legtöbbet természetesen a feta sajt ad ehhez a salátához, melyet a tetejére morzsolunk. A mi fetánk különösen krémes, lágy és nem volt túl sózott, így a saláta is igazán nyerő lett.
Bár, mivel a spenót ilyen formája nem barátja a család többi nőtagjának, maradt az egész nekem. Sült csirkével egészen kiváló volt.
A spenót leveleket megmossuk, megszárítjuk, ha a szára vastag/hosszú, kivágjuk. Összekeverjük a friss zöldborsóval, kis sóval, borssal, majd balzsamecettel, olívaolajjal gyengéden megöntözzük. Ízben a legtöbbet természetesen a feta sajt ad ehhez a salátához, melyet a tetejére morzsolunk. A mi fetánk különösen krémes, lágy és nem volt túl sózott, így a saláta is igazán nyerő lett.
Bár, mivel a spenót ilyen formája nem barátja a család többi nőtagjának, maradt az egész nekem. Sült csirkével egészen kiváló volt.
Nagyon jó finomság:)
VálaszTörlésKöszi :) akkor eddig ketten vagyunk :) és tényleg finom és jóságos saláta.
TörlésImádnám! :o)
VálaszTörlésEz egy remek ízkombináció!
VálaszTörlésKopizom, továbfejlesztem. Én a spenótot mozsaramban összezúzom, aztán a többi hozzávalóval vegyítem. Tán párolom, vagy nem. Vagy önállóan, vagy palacsinta-töltelékként. Vagy főtt tésztára?
Palacsintába isteni lehet.... az ikea éttermének is van egy állandó spenótos, ricottás palacsintája az étlapon - feleségem előételnek eszi - nagyon finom. Így levelesen, natúr formában szokni kell még mindenkinek :)
Törlés