Sült Forró Csokoládé

Ábrándos cím, valódi csokoládé mennyország. A Bálint napra készült, Gordon Ramsay kedvencének méltó párja. Sőt. Nagy szavak, de még jobb is. Bár a lányoknak túl csokis. A 40 %-os, kedvenc tömb csokoládénk, mégsem elég tej tartalmú. Sebaj. Megettük Timivel mind a négyet. A recept a Browned Eyed Baker blogról való. Thanks for the inspiration.
Hozzávalók 4 főre:

  • 250 gr jó minőségű csokoládé
  • 6 ek natur vaj /margarin
  • 4 tojás
  • 70 gr barna cukor

Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Egy megfelelő lábosban vizet teszünk fel forrni, hogy vízgőz felett tudjunk dolgozni. Vízgőz felett az összetört csokoládét és a vajat, kevergetés közben, megolvasztjuk. Félretesszük.

A tojásokat és a cukrot összekeverjük egy tálban, majd ezt is a vízgőz fölé helyezzük. Csupán annyi időre, amíg az egész egy kicsit át nem melegszik. Levesszük a tűzről és elektromos kézi mixer segítségével legalább 5 percig keverjük. Szinte teljesen fel kell hogy verjük a tojást, habos, krémes lesz a végére. 

Óvatosan hozzákeverjük a csokoládé krémhez. 4 sütő (soufle) formába öntjük a krémet. A formákat forró vízzel (akár a vízgőzhöz forralt víz is megteszi) teli tepsibe állítjuk, hogy legalább a formák feléig érjen a víz és mehet a sütőbe. 15-20 perc alatt elkészül. Akkor jó, ha a teteje már nem fényes és kicsit már megsült. Azon melegében (kicsit azért hűlhet) fogyasztjuk tejszínhabbal vagy pille cukorral vagy fagyival, de inkább kanállal. 

Megjegyzések

  1. "Kis" csokoládé imádók...már mint Timi és Te.
    Szép hetet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Salátával illik folytatni a hetet! :)

      Törlés
  2. Hűha! Ezt most megmutassam agyerekemnekszerinted????

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha van otthon elegendő csoki, akkor hajrá!

      Törlés
  3. Látom máshol is a gyerekek rögtön rácsapnának erre az édességre. :)) Én nem voltam ilyen óvatos és a lányaim egyszerre vágták rá, ahogy a képet meglátták:"nekik is kell ilyeeeen!" :))

    VálaszTörlés
  4. Úristen ki az akinek nem kell ilyen miután meglátja?:) Biztos kipróbálom, szuper:)

    VálaszTörlés
  5. Szia!
    Szeretnélek játékra hívni a Kutya és Konyha blog írójához.
    Folytatódik az Online Vacsoracsata 2. fordulója.
    http://kutyaeskonyha.blogspot.com/2012/03/jatek-az-izekkel.html
    Ha van kedved gyere játszani!:-)

    VálaszTörlés
  6. Szia!

    Mivel nagyon szeretem a blogodat nézegetni, ezért rád is gondoltam egy érdekes húsvéti játék alkalmából.
    Kérlek nézz be hozzám :) http://kataakonyhaban.blogspot.com/2012/03/husveti-ajanlat-jatek.html

    Kata

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések