Fazékban sült

Nagy főzések és nagy konyhai izzadások nélkül telnek most a napok. Kenyér készül persze, este bedagaszt, reggel kisül, család örül, még langyos, ropogós. Mivel nem tudják, hogy mit ennének, ezért csak magamnak, ami belefér a munkába indulás előtti 70 percbe. Meglévő alapanyag, egyszerű történt, kis fehér kerámia fazekam pont alkalmas rá. Egyszerű, gyors, variálható és finom. Munkahelyi ebéd otthonról. Két keréken.



Hozzávalók (a lenti képen) :
- 4 szem krumpli
- 6 fej gomba
- fél fej lila hagyma
- fél fej vörös hagyma
- fél csontos csirkemell
- olíva olaj
- só, bors, rozmaring, pirospaprika és bazsalikom
- kerámia fazék fedővel

Elkészítés
Kis olajjal kikenjük a kerámia fazekat. Gondolom kisebb tepsiben is működne, de az most nem játszik. A meghámozott krumplit közepes karikákra vagy kisebb gerezdekre vágjuk. Sóval, borssal megszórjuk. A hagyma feleket megpucoljuk, aprítjuk (közepes nagyságú darabok) s mehet az is rá a krumplira. Most jöhet egy kis olaj csöpögtetés. Rátesszük a fél csirkét, amit előzetesen bedörzsöltünk sóval, borssal, rozmaringgal, bazsalikommal. És végül a gombákat is keresztbe karikákra vágjuk, beborítjuk vele a csirkét. Tetejére ismét a fűszerek, só, bors, kis piros paprika, csöpögtetett olíva olaj. fedőt rá, mehet be a sütőbe.


Közepes hőfokon, fedő alatt sütjük legalább egy órán keresztül. Mondjuk reggel fél hatkor berakjuk a sütőbe, fél hétkor levesszük a fedelét és még tíz percet pirítjuk. Aztán szépen kiszedjük egy tálra és a hajnali napfényben, mondjuk az erkélyen lefényképezzük. Majd áttesszük egy ételszállításra alkalmas dobozba, s soha többet nem tudjuk ilyen szépen, mint a fotón, feltálalni, magunknak. 

Bringával elmegyünk dolgozni, a reggeli kánikula és a hátunkat melengető frissen sült kaja együtt tökéletes harmóniát ad. Érdemes reggel főzni, hamar összedobni valami finomat. Akár ilyesmit is. Hajrá reggeli főzőcske!

Megjegyzések

  1. Csodás! Kár, hogy nem nekem főzöl ... :))

    VálaszTörlés
  2. Nekem is tetszett/ízlett....igazi túlélő recept lett, melyre akár büszke is lehetek :) Köszi!

    VálaszTörlés
  3. Katt és ment! Ez kell most nekem :)))

    VálaszTörlés
  4. Imádom mikor így összesülnek az ízek! hmmm... de guszta! :)))

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések