Egy olyan pofon egyszerű és élvezettel készíthető/fogyasztható ételt találtam, ami illik a rólam alakulgató képbe. Illetve a családom is örömmel fogyasztja. Szó szerint könnyű, hamar elkészül, olcsó, gyors, fokozhatatlan. Az alap ötlet nem újdonság, szánom bánom, de a fő ihletadó receptet, ami majdnem olyan mint ez, amit kis nyomozással meg is találtam a nagyszerű Mézes finomságok blogon. Köszönöm.
 |
| a lányoknak cukkini és hagyma nélkül |
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta (nálam épp fagyasztott)
- 1 kisebb cukkini
- 1 kis fej hagyma
- 125 gr mozzarella sajt
- 8-10 koktél paradicsom
- 2 nagyobb paradicsom
- 1/2 kápia paprika
- parmezán sajt
- só, bors, bazsalikom, oregano
 |
| szív alakú mozzarellák a lányoknak |
Elkészítés
A leveles tésztát, ha nem friss, azaz fagyasztott, kiolvasztjuk. Ez hamar megvan. A sütőlap vagy tepsi méretére nyújtjuk s ráhelyezzük a sütő felületre. Hogy később már ne kelljen mozgatni. A széleit kicsit felhajtjuk. A cukkinit karikára vágjuk, a nagyobb paradicsomokat úgyszintén. A koktél paradicsomok mivel kicsik, csak félbe. A hagymát úgyszintén megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.
A kápia paprikát is vékony csíkokra vágjuk. A mozzarella sajtot kisebb darabokat vágjuk. A második képen aki jól figyel, észreveheti, hogy szív alakú mozzarella darabkákat vágtam ki :). Tetszés szerint megpakoljuk a tészta darabokat cukkini karikákkal, paradicsommal, kápia darabokkal, fűszerezzük, megszórjuk apróra vágott hagymával, majd a tetejére a mozzarella és parmezán kerül. Előmelegített sütőben 25 perc alatt, közepes lángon, szép barnára sütjük.
 |
| málnás cider-ral nagyon finom |
 |
| mindenképpen frissen fogyasztandó |
Tényleg hamar elkészülő és finom vacsorát készítettél!A leveles tészta egy áldás, bármikor kéznél van és elég jó minőségekben lehet kapni...
VálaszTörlésTeljesen jó. Van is itthon leveles tésztám és cukkinim is. A paradicsom meg kint érik a kertben. Ez valami égi jel lehet... ;DDD
VálaszTörlésGuszta! :-)
VálaszTörlésNa ilyen nálam is kerülni fog az asztalra! :)
VálaszTörlésA valódi és jó dolgokat rögtön tovább kell adni. Köszi Mézigörl! Ha valódi leveles tésztát készítettem volna hozzá, még ma sem készült volna el a vacsora :)
VálaszTörlésNagyon finom, szeretem az ilyen vacsikat
VálaszTörlésFrissen fogyasztva nagyon finom lehet!
VálaszTörlésKöszi - Igen, ez a 30 perc alatt friss és könnyű kategória győztesen, szabadon variálható és benne van minden gyerek "kedvence" a cukkini :)
VálaszTörlésEz akár kemencében is megállja a helyét :) Legközelebb ilyen lángost sütünk.
VálaszTörlés