Könnyű Cukkini Fasírt

Olyan könnyű, szinte habos. A lányok, amint megtudják, hogy cukkini van benne, már nem kíváncsiak rá. Ha nem tudják, hát megeszik. Hallgatni arany, ebédelni meg úgyis kell valamit. Hát ezt. Ez a recept ezer verzióban létezik, 6 éve láttam a mindmegette.hu-n, legyen az a forrás. Egyétek és vegyétek, lassan szezonja van a cukkininek. 
Hozzávalók:
- 3 zsenge cukkini
- 2 egész tojás
- 5 dkg liszt vagy több, amennyit felvesz
- 5 dkg reszelt sajt, füstölt
- szódabikarbóna, nagy csipet
- só
- bors
- 2 ek. szárított metélőhagyma

Elkészítés
A cukkinik sarkait levágjuk, s megpucoljuk őket. Szerintem lehet pucolás nélkül is, bár a mosatlan zöldségeknek nem túl jó most a PR-jük. Cukkini meghámozva, legyalulva, besózva 20 percre.
Levet ereszt, kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a lazán felvert tojásokat, a kis lisztet, reszelt sajtot, szódabikarbónát, sót, borsot és olyan zöldfűszert, ami szimpatikus. Lehet medvehagyma is. Akár. 

Keverjük, kavarjuk, s lesz belőle galuska sűrűségű tészta. Olajat forrósítunk, s evőkanalanként, közepes lángon, szép barnára sütjük őket. Akinek jó a serpenyője, az gondolom olaj nélkül is megoldja. Frissen az igazi. Itassuk le róla az olajat, mert mégsem olajos cukkini a recept címe. 
Tálaljuk salátával ( vagy mégsem). Tálaljuk krumpli pürével, azt szeretik a gyerekek. Is. 





Megjegyzések

  1. Ezt a véletlent! Pont ma nézegettem a cukkinit a boltban, olyan szépek voltak, de nem volt ötletem mit is kezdhetnék vele. Na, most már van!!
    Vittem a receptet. Köszi!

    VálaszTörlés
  2. Cukkini tortába is nagyon jó, elbújik, s finom krémes lesz tőle a süti :) de ebbe a friss fasírtba (magyarul tócsniba) is gyors és finom. Szívesen!

    VálaszTörlés
  3. Jajj, nagyon imádjuk Mi is! És úgy, hogy tudjuk, cukkiniből van :-)

    VálaszTörlés
  4. ez olyan pont házassági évfordulós étel, nem ? :)

    VálaszTörlés
  5. adom! holnapra van két darab házi cukkinim... :)

    VálaszTörlés
  6. Lal! Kettő cukkinivel is jól fog sikerülni. Hajrá!

    VálaszTörlés
  7. na, most jutottam addig, hogy most készül... :D:D

    VálaszTörlés
  8. ugye, hogy ? sajt került bele esetleg? ha füstölt, az nagyon jó..... ez a recept majdnem megvan fejben is :) egészségedre.

    VálaszTörlés
  9. Szia! Birtokosesetről vetődtem ide, kinyomattam az összes cukkinis receptet, ha nem baj. Tavaly majdnem belefuladtunk a zakuszkába annyit csináltam a tojásostöklecsórántottcukkini tenger mellett, mert nem talaltam fogunkra valo receptet.-Bocsi, elszalltak az ekezeteim-En meghempergettem zsemlemorzsiban (eleg nehez volt,mert egy kicsit folyos volt), de nekem ropogosan kellett. A fustolt sajt nagyon utos benne, mondjuk nekunk hazi jelegu van, ropant fustos, mert a falu hataraban van egy teheneszet, annak van egy tejboltja ahol mindent (tejfol, tejszin, sajt, gomolya-csak hogy csorogjon a nyal-stb) a szemed latara mernek ki. Koretet mar nem tudtam hoza csinalni, viszont ontetet igen, nagyon jo lett a ketto egyutt.
    Kamillahoz gratulalok, nekunk Almank van(7ho). A kovetkezo Tunderke nekunk is Kamilla lesz, mar reg eldontottuk.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Kedves Aranyalma!

      A cukkini valahogy mantrává nőtte ki magát nálam, de sajnos mostanában kevés új, izgalmas receptet találok cukkinivel. Mindig csak a cukkinis kenyér változatai bukkannak elő. A krémek igazán jók, ajánlom őket.

      A faluvégi tehenészetért persze hogy irigy vagyok, de itt a főváros peremén azért jut nekünk is házi tejtermék a közeli falvakból..... bár a gyerekek annyira nem lelkesednek a házi tej ízéért. Sajnos.

      Alma után Kamilla, nagyon jól hangzik, sok örömet Nektek. Meg jó főzőcskézést :)

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések