Szombat reggel ráértünk. A szokásostól eltérően nem dnk kenyérre kellett várni, hanem míg Apa összedob egy valódi bagettet. Ami fehér, ropogós, belül puha és nagyon finom. Hát lett olyan, bizony ám.
 |
| ez már este, amikor megérkezett Bread Pitt is |
 |
| reggel még nem tudtuk, hogy ki lesz a vacsoravendég |
A bagett formában sült, kis vízgőzzel, recepttel innen. Elég jó lett. Formára fel, ugye. Estére, pedig lett egy másik, mert a korábbi kenyerek már nem annyira, meg belefutottam. Bread Pittbe. Tök jó fej volt. Jól kijöttünk egymással. Itt egy titkos leírás Breadról. Együtt elénekeltük a M-Ma Bakert. "She was the meanest cat, MaMaMaMa" :)
Hozzávalók:- 300 ml író
- 200 ml víz
- 5 dkg friss élesztő
- 30 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 70 dkg kenyér liszt (BL80)
- 2 kk só
- 1 kk cukor
 |
| Bread felülről, egy intim pillanatban, barázdált arcél |
Elkészítés
Az írót és a vizet kicsit meglangyosítottam. Belemorzsoltam egy egész kocka friss élesztőt. Kis kanál cukrot adtam hozzá. Röpke 5 perc és felhabzott. Nem kicsit.
 |
| a futottak még kategória győztese |
A liszteket, sót összekevertem, beleöntöttem a felfuttatott írót, összekevertem. DAGASZTOTTAM, míg el nem vált az edény falától. Mondjuk 8 perc. Letakartam és szoba hőmérsékleten (ami nem túl magas mostanság) duplájára hagytam kelni. Másfél óra. Szép nagy, kilós bucit kaptam. De ketté választottam, a Limaránál tanult módon cipókat hajtogattam belőle. Kicsit lepermeteztem vízzel.
 |
| Bread, amikor nem figyelt a kamerára |
Előmelegített sütőbe tettem a kicsiket, egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra. Ami előzőleg eléggé lisztes maradt. Így hamar égett liszt szag lengte be a konyhát. Csere, s Bread máris jobban érezte magát. A szaga is jobb lett.
 |
| Bread befeszít, csak ínyenceknek, semmi felesleg nincs rajta |
Bread 45 perc alatt készült el, simán lekéste a new york-i gépet. Hát itt maradt vacsorára. Sonkával, sajttal igazán fenséges volt. Gyakran fogtunk kezet, nagyon könnyű fogása volt.
Hmmmmm...... ÉHES vagyok!!!! Te meg ilyen finomságokat posztolsz.... :)
VálaszTörlésNa és Angelina, ráharapott?
VálaszTörlésAkkor jött be, amikor a "She was the meanest cat, MaMaMaMaMaMa"-et énekeltük, mosolygott és.... a többit megnézhetitek az Aktívban :)
VálaszTörlésHa van kedved, nézz be hozzám egy kis játékra :)
VálaszTörlészupa... gyanítom hogy a következő vendégceleb(szellem) Bread Aster lesz. Aki persze dalra fakad majd a vízzel spriccelős résznél. :)
VálaszTörlésHát Benned is megvan az a bizonyos összetevő :) Nem vagyok biztos benne, de talán "Singing in the rain" :) és a raszták bread lockot vennének ugye
VálaszTörlésSzia! Nem savóra gondolsz véletlenül amikor az írót emlegeted?
VálaszTörlésSzia Aranyalma! Az írót mi boltban vesszük, vagy csak úgy otthon joghurtból citromlével hamisítjuk. Nem savóra gondoltam, az tudom mikor képződik, mikor pl. tejfölt csöpögtetünk. Az is jó, de itt egészen pontosan az író volt felhasználva. Az a fajta is mehet, amelyik a házi vaj készítéskor marad hátra a tejszínből :)
Törlés