Sült Bab & Kelbimbó Succotash

Ha valamit nem méltatnak, az méltatlan. Az a kelbimbó. Úgy néz ki, mint egy mini káposzta.Van egy egyszerű recept, ami megfog, nem ereszt. Aztán van egy kis keresgélés, hogy minek is nevezzelek. Succotash. Miszerint a Nagy Depresszió egyik alap, kedvenc étele volt. A lényeg, hogy kukorica és bab legyen benne. Egyszerű, gyors és finom. Félre az ellenérzésekkel, éljen az "új".
Hozzávalók:
-  450 gr mélyhűtött kelbimbó (1 zacskó)
-  1 konzerv fehér, natúr bab, lecsöpögtetve
-  1 konzerv csemege kukorica
-  3 ek. citromlé
-  2 ek. olíva olaj
-  2 ek. vegyes mag keverék (len,napraforgó, szezám)
-  parmezán sajt
-  petrezselyem

Elkészítés:
A kelbimbót hagytam kicsit olvadozni, fagyottan nem könnyű szeletelni. Először nekifogtam leveleire bontani, na de az macera. Négy részt vágtam valamennyit. Olíva olajat forrósítottam. Ment bele a sok kel darabka, majd hirtelen ötletként a magkeverék. Jól megpirítottam az olajon. Kb. 8 perc. Kóstolgattam, még mindig kelbimbó íze van, hogy lesz ebből finom főétel......se só, se egyéb......

Hozzáadtam a lecsöpögtetett babot, kukoricát és nyakon öntöttem citromlével. Megy ezerrel az összepirítás.A citromlé lehet a dolog nyitja. A kelbimbó sokat javult, köszönhetően a többi összetevőnek is, de szerintem a citromlének is örült. További 6-8 percig még pirítom, keverem. Gázról leveszem s elkezdem keresni neki a legkevésbé béna hátteret a fotózáshoz. A style még mindig fejlesztésre vár, a megvilágítás asztali lámpa. Megszórtam petrezselyemmel és parmezánnal. Nagyon finom, pikáns, kedves kis kaja lett. Még baconnal lehet vadítani, de a bacon az szinte mindenhez mehet. Nem ? De.

Megjegyzések

  1. Hát ez valami eszéletlenül szimpi egy étel, valamikor kipróbáljuk!

    VálaszTörlés
  2. Hello Elif,

    most ebédeltem belőle, de otthon maradt a parmezán.....azért hiányzott. S valóban szimpi, köszi a méltatást. A kelbimbó nevében is :)

    VálaszTörlés
  3. Jól hangzik, így leírva, de én sem bab, sem kelbimbó rajongó nem vagyok...:(
    És igen, a bacon megvadítaná!:)

    VálaszTörlés
  4. Nekem nagyon bejönne ez az étel!
    Összefutott a nyál a számban :))) nyami!

    VálaszTörlés
  5. Különleges és egyszerű. És nyami! Annak, aki kíváncsi s bírja a gyomra. Melegen ajánlom :)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések