Olyan könnyű, szinte habos. A lányok, amint megtudják, hogy cukkini van benne, már nem kíváncsiak rá. Ha nem tudják, hát megeszik. Hallgatni arany, ebédelni meg úgyis kell valamit. Hát ezt. Ez a recept ezer verzióban létezik, 6 éve láttam a mindmegette.hu-n, legyen az a forrás. Egyétek és vegyétek, lassan szezonja van a cukkininek.
Hozzávalók:
- 3 zsenge cukkini
- 2 egész tojás
- 5 dkg liszt vagy több, amennyit felvesz
- 5 dkg reszelt sajt, füstölt
- szódabikarbóna, nagy csipet
- só
- bors
- 2 ek. szárított metélőhagyma
Elkészítés
A cukkinik sarkait levágjuk, s megpucoljuk őket. Szerintem lehet pucolás nélkül is, bár a mosatlan zöldségeknek nem túl jó most a PR-jük. Cukkini meghámozva, legyalulva, besózva 20 percre.
Levet ereszt, kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a lazán felvert tojásokat, a kis lisztet, reszelt sajtot, szódabikarbónát, sót, borsot és olyan zöldfűszert, ami szimpatikus. Lehet medvehagyma is. Akár.
Keverjük, kavarjuk, s lesz belőle galuska sűrűségű tészta. Olajat forrósítunk, s evőkanalanként, közepes lángon, szép barnára sütjük őket. Akinek jó a serpenyője, az gondolom olaj nélkül is megoldja. Frissen az igazi. Itassuk le róla az olajat, mert mégsem olajos cukkini a recept címe.
Tálaljuk salátával ( vagy mégsem). Tálaljuk krumpli pürével, azt szeretik a gyerekek. Is.
Ezt a véletlent! Pont ma nézegettem a cukkinit a boltban, olyan szépek voltak, de nem volt ötletem mit is kezdhetnék vele. Na, most már van!!
VálaszTörlésVittem a receptet. Köszi!
Cukkini tortába is nagyon jó, elbújik, s finom krémes lesz tőle a süti :) de ebbe a friss fasírtba (magyarul tócsniba) is gyors és finom. Szívesen!
VálaszTörlésJajj, nagyon imádjuk Mi is! És úgy, hogy tudjuk, cukkiniből van :-)
VálaszTörlésImádnán, de nagyon
VálaszTörlésez olyan pont házassági évfordulós étel, nem ? :)
VálaszTörlésadom! holnapra van két darab házi cukkinim... :)
VálaszTörlésLal! Kettő cukkinivel is jól fog sikerülni. Hajrá!
VálaszTörlésna, most jutottam addig, hogy most készül... :D:D
VálaszTörléserősen megjegyezve 8))
VálaszTörlésugye, hogy ? sajt került bele esetleg? ha füstölt, az nagyon jó..... ez a recept majdnem megvan fejben is :) egészségedre.
VálaszTörlésSzia! Birtokosesetről vetődtem ide, kinyomattam az összes cukkinis receptet, ha nem baj. Tavaly majdnem belefuladtunk a zakuszkába annyit csináltam a tojásostöklecsórántottcukkini tenger mellett, mert nem talaltam fogunkra valo receptet.-Bocsi, elszalltak az ekezeteim-En meghempergettem zsemlemorzsiban (eleg nehez volt,mert egy kicsit folyos volt), de nekem ropogosan kellett. A fustolt sajt nagyon utos benne, mondjuk nekunk hazi jelegu van, ropant fustos, mert a falu hataraban van egy teheneszet, annak van egy tejboltja ahol mindent (tejfol, tejszin, sajt, gomolya-csak hogy csorogjon a nyal-stb) a szemed latara mernek ki. Koretet mar nem tudtam hoza csinalni, viszont ontetet igen, nagyon jo lett a ketto egyutt.
VálaszTörlésKamillahoz gratulalok, nekunk Almank van(7ho). A kovetkezo Tunderke nekunk is Kamilla lesz, mar reg eldontottuk.
Szia Kedves Aranyalma!
TörlésA cukkini valahogy mantrává nőtte ki magát nálam, de sajnos mostanában kevés új, izgalmas receptet találok cukkinivel. Mindig csak a cukkinis kenyér változatai bukkannak elő. A krémek igazán jók, ajánlom őket.
A faluvégi tehenészetért persze hogy irigy vagyok, de itt a főváros peremén azért jut nekünk is házi tejtermék a közeli falvakból..... bár a gyerekek annyira nem lelkesednek a házi tej ízéért. Sajnos.
Alma után Kamilla, nagyon jól hangzik, sok örömet Nektek. Meg jó főzőcskézést :)