Ugrás a fő tartalomra

Banános-Csokis Kenyérpuding

Tíz perc alatt elkészíthető, brutális finomság. Majdnem "junk food". Az eredeti recept a mikrohullámú sütő kapcsán lamentál egyet. Hogy senki sem használja csak melegítésre, illetve fagyasztás kiolvasztására. Ez így is van, és ez a recept (életemben először) mikrohullámú sütőért kiállt. Lépjünk túl ezen, mert a végeredmény - pazar, gyors, édes és élvezetes. Forrás: Sugaretal blog, thanks for inspiration.


Hozzávalók 6 főre
- 100 gr puha vaj
- 2 érett banán
- 100 gr nádcukor
- 100 gr liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 2 tk őrölt fahéj
- 2 tojás
- 2 ek tej
- 150 gr darabolt étcsokoládé, nem túl apróra vágva


Elkészítés

Egy megfelelően hőálló és mikrózható edényt, tálat veszünk elő, ami legalább 1-literes. 
A vajat 30 másodpercig melegítjük benne. Hozzáadjuk a hámozott, összetört banánt, a cukrot, lisztet, sütőport, fahéjat, tojásokat és a pár kanál tejet. Alaposan összekeverjük. És végül a legfontosabb, a nem túl apróra darabolt csoki. Ezt is elkeverjük a tésztában.

A mikrót a legmagasabb fokozatra , (de nem grillre) állítjuk. 6 perc alatt szépen felemelkedik a tésztánk és "megsül". Fokpiszkálóval ellenőrizzük a végeredményt, s ha szükséges (mikró teljesítményétől függően) még egy-két percre visszatesszük. 

Melegen tálaljuk, nagyobb kanállal, akár torta szeletelővel porciózzuk és igen, nem érdekes hogy tél van - fagyival és esetleg karamell szósszal tálaljuk.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Fűszeres Cukkini Krém - reggelire

Update: Üdvözlet a közel 15 000 (!!!!) látogatónak, remélem ízlik Nektek ez az egyszerű, finoman fűszeres finomság. Ami a cukkini egyik legjobb formája. A torta mellett.  Hát a cukkinit ( háttal nem kezdünk mondatot )....nekifutok, szemből.... hát a cukkinit nem tudom megunni, mindig van a hűtőben, várja, hogy süti legyen belőle. Most mégsem az lett. Hanem krém. Amit a hozzáadott hagyma és fűszer tesz emlékezetessé. Remélhetőleg. Nekem ízlett. Fél óra az egész, a 2 hónapos (Kamilla) nyűgössége mellett is simán elkészül. A recept  ízzel-lélek Mártitól -  inspiráció, de annyira, hogy már a következő varia saját magamnak jutott eszembe, el is készül nemsokára. Hozzávalók: - 3 kisebb, fiatal cukkini (460gr) - 1 kis fej vörös hagyma - 3 gerezd fokhagyma - kevés olíva olaj - só, bors - majoranna, oregano, rozmaring, zöldfűszerek - késhegynyi őrölt pirospaprika - fél csokor petrezselyem Elkészítés A kis fej hagymát ( lehet szerintem simán nagy fej is ) megtisztítom és aprór

5 perces kenyér - evolúció

5000 LETÖLTÉS! Köszönöm :)   Remélem legalább ennyi finom kenyér is készült Nálatok!!!! Kék színnel frissítettem a leírásban néhány dolgot.               Családi kenyerünk. Egyre jobban megy. Egyre kevesebb energia kell az elkészítéshez. Jó tanácsot kaptam, bátor voltam próbát tenni, s hát bejött. Ha stopper órával kimérem, bizton mondhatom, az 5 perc megvan. Kényelmesen. Az evolúció egyfajta kipróbálási folyamatot jelent, a kenyér egyedfejlődését, formálódását, a tökéletesség felé. Tegyetek egy próbát. Nem fogjátok megbánni. A kiinduló most az Európai Parasztkenyér - DNK receptje volt. Semmi trükk, semmi emelkedett prófétaság. Egyszerű dolgok, dolgos apukák/anyukák/szinglik és mások részére. Elnézést, ha valakit kihagytam. Hozzávalók, nem élelmiszer alapanyag tekintetében : - nagy kelesztőtál ( a bekevert tészta mennyiségének minimum duplája űrmértékben ) - tiszta konyharuha - konyhai mérleg gramm illetve ml mérési lehetőséggel. Vagy egyenértékű szemmérték. - sütőform

Pljeskavica - Balkán Burger

Házi pékségünk egy újabb, a közelgő nyári grill szezonhoz illeszkedő kombóval kedveskedik az olvasóknak. Mai bejegyzésünk igazi családi munkamegosztásról árulkodik. Az alábbi  "Pljeskavica" receptjét öcsém kísérletezte ki, az ő leírását találjátok itt. Rám pedig az a feladat hárult, hogy adjak, süssek hozzá az eredetihez hasonló lepényt. Sok mindent esznek Belgrádban is a Pljeskavica mellé,  kutatómunkám egyik gyümölcse, talán autentikusnak nevezhető, szintén Szerbiából származó lepény. Ezt a holnapi  bejegyzésben találjátok.  source: nytimes.com Megjegyzés: A szó jelentését a "pljesak" szóból (is) származtatják, mely egy helyi kifejezés a tapsolásra, a tenyerek összeütésére. Ez utal a húspogácsa elkészítési módjára és formájára.  Ha a plejskavicát hunglisra kellene fordítani, akkor ez lenne a Balkán Burger. A legfontosabb benne, hogy ahány szerb (bosnyák, montenegrói, stb) régió létezik, annyi trükkel lehet variálni az alapvetően két komponensű étket. Ke